YA CUESTA UN HUEVO
Por Jesús Rivera
-Precio del huevo, cuestión de seguridad nacional
Reynosa, Tamaulipas. El huevo ya cuesta un huevo.
No solo es un juego de palabras. En realidad, este alimento básico tuvo un aumento anual del 45% y su precio ya ronda en los 50 pesos por kilo, según un artículo del portal Publímetro, con base en datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
De esta manera, en la primera semana de febrero el producto registró un aumento en su precio del 19.26%, lo que significa que su precio al público es de 43.18 pesos, aunque hay sitios en que se vende a 47 pesos como mínimo y 70 pesos como máximo.
Hasta el año pasado el precio mínimo del huevo blanco era de 33 pesos en promedio.
En cuanto al huevo rojo, la misma fuente señala que el alza registrada en la primera semana de febrero fue del 16.24% y un acumulado anual de 42.66%.
El Grupo Consultor señala que ante el aumento desmedido en el precio del huevo, los productores y las mismas autoridades ya consideran que se trata de un tema de seguridad nacional, ya que este producto está presente en todos los hogares del país y es la base de la dieta de las familias mexicanas.