Por Jesús Rivera
Reynosa, Tamaulipas. Hoy aumentó de precio la harina de maíz con la que se elaboran las tortillas.
En las próximas horas se espera que los industriales del ramo ajusten sus precios entre uno y dos pesos por kilogramo-comunicó el empresario Jorge Negrete, proveedor de máquinas e insumos para la producción de la tortilla.
Hasta el momento de elaborar esta información, el precio del producto se mantiene en 25 pesos por kilo en algunos negocios y 26 en otros.
Negrete anticipó que a partir de esta fecha el precio al público será de entre 27 y 28 pesos el kilogramo.
Además de la harina de maíz, hay otros insumos que también han presentado movimientos a la alza, como el papel para empacar, el gas y los lubricantes, por lo cual resulta difícil que los industriales de la masa y la tortilla puedan absorber los costos.
La harina de maíz aumentó a 1,300 pesos por tonelada, 26 pesos por bulto y 70 centavos por kilo.
“Va a aumentar como a 18 mil y fracción la tonelada”,-aseveró.
Dijo que es un golpe bastante fuerte a la economía familiar porque la canasta básica se sigue incrementando.
El incremento en el precio del maíz y la harina de maíz tiene como origen la escasez del grano a nivel internacional, potenciado por la guerra en Ucrania, ya que ese país es uno de los principales exportadores.
Otro factor es el cierre de la frontera mexicana al maíz transgénico.
“Dicen que hace daño, cuando no se ha comprobado que hace daño”,-estableció.