Nuevo Vallarta, Nayarit. Tamaulipas destaca en el prestigioso evento “Vallarta Nayarit Gastronómica 2023”, una plataforma de gran relevancia en México para exponer el talento culinario y ofrecer un festín de sabores, tradiciones y cultura, a través de una variedad de platillos de cocina nacional e internacional.
En su decimoquinta edición, este evento reúne a chefs y mixólogos innovadores procedentes de México, Latinoamérica y Europa, incluyendo Estrellas Michelin, representantes de la lista 50 Best y destacados participantes de Top Chef.
El secretario de Turismo de Tamaulipas, Benjamín Hernández Rodríguez, en su intervención destacó las maravillas turísticas y a la gastronomía como uno de los pilares de esta rama que distingue y favorece el desarrollo de cada una de las regiones del país y de la entidad,
Hernández Rodríguez, subrayó la oportunidad de desarrollar el turismo gastronómico en Tamaulipas mediante la creación de rutas culinarias y la promoción de festivales gastronómicos, como la Ruta del Mezcal, la Ruta del Vino, el Festival del Cabrito, el Festival de la Gordita, el Campeonato de Parrilleros, entre otras iniciativas que pueden enriquecer aún más la experiencia de las y los visitantes.
“La gente viaja para descubrir nuevos sabores y aromas, para experimentar las tradiciones y sumergirse en las riquezas culinarias de las regiones y países que visitan”, enfatizó, al indicar que la gastronomía tamaulipeca es uno de los principales atractivos turísticos que está en constante crecimiento.
A Tamaulipas le correspondió llevar a cabo una conferencia de showcooking, con la participación del chef embajador del estado Manuel Cavazos, del renombrado restaurante AKICHI, quien además cautivó los paladares de los asistentes con degustaciones únicas que incorporaban ingredientes nativos tamaulipecos, fusionando la cocina vanguardista con la tradicional.
Cavazos también aprovechó la ocasión para destacar la labor del secretario Benjamín Hernández Rodríguez, como uno de los actores más dinámicos en el fomento del turismo en general y promotor gastronómico. Agradeció el reconocimiento que la gastronomía tamaulipeca ha recibido a nivel nacional e internacional por su compromiso con este sector.
La presencia de Tamaulipas en “Vallarta Nayarit Gastronómica 2023”, es un testimonio de la importancia del turismo gastronómico en la entidad, así como una oportunidad para que los amantes de la buena comida descubran y aprecien la diversidad culinaria.