Etiqueta: chile del monte

Reynosa, Tamaulipas. (De las redes sociales. Crédito a quien corresponda). En gran parte del noreste de Mexico, por tradición es muy común que en la mesa o la hora del lonche en el trabajo, se acompañe la comida con un picante muy peculiar, conocido coloquialmente como “chile del monte”. Ya sea huevo revuelto con chile, frijoles, carne asada o cabrito, “el chile piquín” no puede faltar en las cocinas de Nuevo León. ¿Pero te has puesto a pensar todo lo que conlleva que degustes de ese inigualable sabor del picante? A veces es común ver a personas en la carretera, en avenidas o frente a tiendas de conveniencia, vendiendo bolsas con chile del monte y no me dejarás mentir, cuando se acercan y te ofrecen esta exquisita y picante “fruta” lo primero que respondes es ¿y por qué tan caro?, si...