Por Jesús Rivera
-Caso de intoxicados en graduación estudiantil
Reynosa, Tamaulipas. Dado que se ventiló en redes sociales el presunto caso de intoxicación de entre 10 y 15 personas durante una graduación estudiantil que se celebró en un salón de eventos, la Comisión Contra Riesgos Sanitarios actúa con toda cautela,-comunicó el titular de esa dependencia, Dr. jJuan Noé López Soto.
Al respecto, las autoridades de salud actúan a petición de los afectados, pero primero se hace llegar la solicitud a la Jurisdicción Sanitaria, la cual delegará la investigación al departamento correspondiente, en este caso, la COEPRIS.
López Soto apuntó que se tiene conocimiento extraoficialmente de este caso porque aún no llega la orden de verificación para conocer qué tipo de alimento fue el que consumieron las personas intoxicadas.
“En cuanto nos hagan llegar nosotros estamos en la mejor disponibilidad de acudir para verificar si es real lo que se ha estado comentando”,-aseguró.
En casos como este, los hospitales que reciben a los pacientes tienen la obligación de notificar a las autoridades sanitarias.
También de manera extraoficial se comentó que la fuente de contaminación fue un platillo a base de pollo.
Las bacterias que más comúnmente provocan alteraciones a la salud por consumo de esa carne son Scherichia coli y Shigella, aunque también se dan casos de Salmonella typhi.
Estos patógenos pueden estar presentes en alimentos en descomposición por el calor o por manipulación poco higiénica durante su preparación.