Por Jesús Rivera
Reynosa, Tamaulipas. Se han hecho virales algunos videos en las redes sociales donde meseros exigen que la propina en los restaurantes sea obligatoria.
Hay un video en Tik Tok, el que inició la polémica, de un mesero que rechazó 36 pesos que un cliente le dejó de propina tras pagar una cuenta de más de 2 mil pesos.
“Fui tras él y le regresé los 36 pesos, porque esa propina era un insulto”-comentó.
En general, se considera que dejar el 10% de lo que se paga por consumo, es algo aceptable, aunque el comensal no tiene la obligación de dar propina.
En restaurantes de lujo, generalmente se anexa el 10 o el 15% al recibo del consumo, lo que lo hace obligatorio.
La Ley Federal de Protección al Consumidor establece la calidad de voluntaria de la propina que se deja a los meseros.
Un cliente que se siente satisfecho por la atención personalizada y esmerada de un mesero, puede verse impulsado a agradecer el buen servicio con una propina, en ocasiones superior al 10% de la cuenta, pero no debe ser una obligación.
Ernesto, un mesero del restaurant La Estrella, opinó que la propina no es ni debe ser obligatoria.
Dijo que es una mala práctica que en restaurantes de postín se incluya la propina en las notas de consumo.
En la nota que entrega el citado restaurant se puede leer: “Propina no incluida. La propina es a criterio de usted. No es obligatoria”.
Por su parte, el gerente del restaurant Mundo, del hotel Astromundo, Amed Kadour, escribió en un grupo de WhatsApp: “No lo es, aquí en Reynosa no mucho, pero sobretodo para México a los meseros no se les paga ni el mínimo, en algunos lugares solo viven de las propinas. Que no es obligación del comensal darles nada, si no del patrón es pagarles digno”.
Hay empresas restauranteros, sin embargo, que asignan a los meseros salarios de 500 a 800 pesos semanales, lo que los orilla a vivir prácticamente de las propinas que el cliente decida dejarles sobre la mesa.
Esa práctica es violatoria de la Ley Federal del Trabajo donde se establece un salario mínimo que actualmente es de 374 pesos diarios en la franja fronteriza norte y de 248 diarios en el resto del país.