-En algunos sitios cuesta hasta 30 pesos por kilo.
Coatzacoalcos, Veracruz. (De las redes sociales). En varios estados del país, algunas tortillerías comenzaron a vender a 30.00 el kilo de tortilla, a partir del primero de agosto.
En Coatzacoalcos, Veracruz ya veían venir este ajuste en el precio, pues hace unos días, Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, informó que esperaban un nuevo aumento en el municipio, ante el incremento en el costo de los insumos para su producción.
El industrial de la masa y la tortilla refirió que se mantienen a la espera de algún programa de gobierno que subsidie a las tortillas, ya que existen varios negocios que han tenido que cerrar sus puertas ante la falta de liquidez.
El costo del kilogramo de tortillas va en otras regiones de los 21 a los 25 pesos, y reportan que el nuevo precio es de 30 pesos.
En México existen 130 mil negocios dedicados a la Industria de la masa y la tortilla.
El precio de la tortilla se mantiene en 20 pesos el kilo en los establecimientos de las alcaldías de la Ciudad de México; se prevé un incremento en el costo de los insumos básicos.
“Yo compro una tonelada de harina al mes, entre 50 a 65 sacos, sácale pluma con 40 pesos de incremento por saco en 50, son dos mil pesos más por la harina en el último mes; a eso súmale que al gas natural que nos está pegando en la madre, le aumentaron tres pesos, uno 50 el litro y uno cincuenta en transportación porque lo traen del extranjero, pase de pagar siete mil a nueve mil al mes por el gas, por eso muchos están cerrando porque ya no les da”, explicó Oscar Padilla, empresario con una tortillería en Hermosillo.
Además del alto costo del precio de los insumos para la elaboración de la tortilla de maíz, los empresarios del ramo enfrentan la competencia desleal que significan los supermercados y tiendas de conveniencia que por su capacidad económica pueden ofertar el kilo de tortilla de maíz hasta en 15 pesos, utilizando este producto como gancho para a traer clientes por más consumo.