Por Jerry Zu
Reynosa, Tamaulipas. Los cientos de haitianos que ocupan la plaza Miguel Hidalgo han establecido improvisados puestos de comida, sin que hasta el momento hayan intervenido autoridades sanitarias.
Aparte, los que no consumen las empanadas y demás platillos típicos de su país, compran burritos, pizzas, tacos y tortas que se venden en los alrededores de la plaza.
Hay ocasiones en que el olor a comida es intenso.
A eso hay que sumar que los desechos son tirados en los contenedores para basura que hay en la explanada y en la calle peatonal.
Los alimentos en descomposición atraen a las moscas, cucaracha y demás fauna nociva.
La venta de alimentos preparados, ya sea que se haga en el interior de un local o en la vía pública, debe ser vigilada y controlada por la Comisión contra Riesgos Sanitarios.