Por Jesús Rivera
Reynosa, Tamaulipas. Todo un espectáculo de la Naturaleza está regalando a los reynosenses la alfombra verde esmeralda que forma el lirio acuático sobre un tramo del canal Anzaldúas.
Las garzas estiran sus largos cuellos esperando atrapar alguna rana o larva con su afilado pico, los cormoranes vuelan acá y acullá, y los transeúntes se paran para tomar fotos de este fenómeno nunca antes visto en la ciudad.
Pero aparte de lo bello que puede parecer el lirio acuático, especialmente en época de floración, donde despliega unas corolas de tonos violáceos y rosas con puntos amarillos en el centro, los especialistas están de acuerdo en que se trata de un grave problema de salud.
El biólogo Antonio Caballero Galván apunta que la proliferación de lirio acuático puede llegar a sofocar a las especies acuáticas que normalmente viven en el canal, porque no les llega la luz del sol.
Al ser una especie invasora, crece rápidamente y es muy difícil erradicarla con medios mecánicos, como se ha intentado hacer hasta ahora.
Pero al lirio acuático se suma otro problema: El pez diablo.
Esta especie animal, también invasora, acaba con los huevecillos de ranas, carpas, matalotes, mojarras y bagres.
Habitantes de colonias como la Ferrocarril Poniente y Carmen Serdán acostumbran pescar con anzuelo o atarraya, pero desde que el pez diablo se multiplicó, las tilapias se han vuelto más escasas.
Y lo que es peor, el pez diablo o pleco, difícilmente se puede aprovechar como alimento, por su dura coraza y la poco apetecible carne.
Aún así, en otros lugares como Michoacán y Tabasco, algunos restaurantes han podido elaborar platillos que se venden al público.
Mientras tanto, los nutriólogos creen haber encontrado en su carne una buena cantidad de nutrientes, como ácidos grasos, Omega 3, Vitamina A y otros.
“El pez diablo contiene mayor cantidad de estos elementos en comparación con el salmón y el atún”,-dicen.
Por otra parte, en relación con el lirio acuático, también se han hallado aplicaciones como composta, elaboración de textiles, en medicina alternativa y hasta como afrodisíaco.